| 所屬地區(qū) | 序號 | 批次 | 項目類別 | 編號 | 項目名稱 |
| 鹽都區(qū) | 1 | 第一批2007 | 傳統(tǒng)美術(shù) | JSⅥ-12 | 鹽城老虎鞋 |
| 大豐區(qū) | 2 | 第二批2009 | 民間文學(xué) | JSⅠ-17 | 施耐庵與《水滸》傳說 |
| 鹽都區(qū) | 3 | JSⅠ-23 | 沈拱山傳說 | ||
| 大豐區(qū) | 4 | 傳統(tǒng)美術(shù) | JSⅥ-27 | 大豐麥稈剪貼 | |
| 鹽城市 | 5 | 傳統(tǒng)技藝 | JSⅦ-46 | 曬鹽技藝 （鹽城海鹽曬制技藝） | |
| 東臺市 | 6 | JSⅦ-47 | 配制酒釀造技藝 （東臺陳皮酒釀造技藝） | ||
| 鹽都區(qū) | 7 | JSⅦ-36 | 八桅立式大風(fēng)車制作技藝 | ||
| 大豐區(qū) | 8 | 第三批2011 | 民間文學(xué) | JSⅠ-32 | 張士誠傳說 |
| 東臺市 | 9 | 傳統(tǒng)音樂 | JSⅡ-7擴展項目 | 漁民號子 （弶港漁民號子）擴展 | |
| 響水縣 | 10 | JSⅡ-10擴展項目 | 五大宮調(diào) （響水五大宮調(diào)）擴展 | ||
| 響水縣 | 11 | 曲藝 | JSⅤ-7擴展項目 | 工鼓鑼 擴展 （淮海鑼鼓） | |
| 東臺市 | 12 | 傳統(tǒng)美術(shù) | JSⅥ-5擴展項目 | 剪紙 （溱湖刻紙、金湖剪紙）擴展 | |
| 建湖縣 | 13 | 傳統(tǒng)技藝 | JSⅦ-77 | 建湖花炮制作技藝 | |
| 亭湖區(qū) | 14 | JSⅦ-86 | 合成昌醉螺制作技藝 | ||
| 建湖縣 | 15 | 第四批2016 | 民間文學(xué) | JSⅠ-43 | 九龍口傳說 |
| 阜寧縣 | 16 | 傳統(tǒng)音樂 | JSⅡ-4擴展項目 | 民歌（牛歌） | |
| 射陽縣 | 17 | 傳統(tǒng)美術(shù) | JSⅥ-41 | 農(nóng)民畫（射陽農(nóng)民畫） | |
| 阜寧縣 | 18 | JSⅥ-45 | 面塑（阜寧面塑） | ||
| 鹽都區(qū) | 19 | 傳統(tǒng)技藝 | JSⅦ-44擴展項目 | 柳編（鹽都柳編） | |
| 阜寧縣 | 20 | JSⅦ-50擴展項目 | 糕點制作技藝 （阜寧大糕制作技藝） | ||
| 東臺市 | 21 | JSⅦ-67擴展項目 | 湯面制作技藝 （東臺魚湯面制作技藝）擴展 | ||
| 射陽縣 | 22 | JSⅦ-100 | 草編 （射陽草編技藝） | ||
| 濱?？h | 23 | JSⅦ-109 | 何首烏粉制作技藝 | ||
| 亭湖區(qū) | 24 | 傳統(tǒng)醫(yī)藥 | JSⅧ-2擴展項目 | 膏藥制作技藝 （吳氏膏藥） 擴展 | |
| 東臺市 | 25 | 第五批 2023 （46個） | 民間文學(xué) | JSⅠ-51 | 富安民間故事 |
| 射陽縣 | 26 | 曲藝 | JS V-26 | 射陽評書 | |
| 濱?？h | 27 | 傳統(tǒng)美術(shù) | JSⅥ-64 | 濱海印石微雕 | |
| 東臺市 | 28 | JSⅥ-52 | 葫蘆畫（東臺葫蘆畫） | ||
| 東臺市 | 29 | 傳統(tǒng)技藝 | JSⅦ-132 | 絲棉制作技藝 （東臺蠶絲被制作技藝） | |
| 亭湖區(qū) | 30 | JSⅦ-139 | 八大碗制作技藝 （鹽城八大碗制作技藝） | ||
| 東臺市 | 31 | JSⅦ-144 | 巴斗黃泥螺制作技藝 | ||
| 濱海縣 | 32 | JSⅦ-145 | 濱海五糧粥制作技藝 | ||
| 大豐區(qū) | 33 | JSⅦ-146 | 翔鴻松花蛋制作技藝 | ||
| 鹽南 | 34 | JSⅦ-166 | 糖麻花制作技藝 | ||
| 建湖縣 | 35 | JSⅦ-169 | 藕粉圓制作技藝 （建湖藕粉圓制作技藝） | ||
| 鹽城市鹽都區(qū) | 36 | JSⅦ-169 | 藕粉圓制作技藝 （鹽都藕粉圓制作技藝） | ||
| 射陽縣 | 37 | JS VII-170 | 射陽古法小榨油技藝 | ||
| 阜寧縣 | 38 | 民俗 | JSX-38 | 打春牛 | |
| 鹽都區(qū) | 39 | 第五批 2023 （46個） | 傳統(tǒng)舞蹈 | JSⅢ-8擴展 | 龍舞（義豐龍舞） |
| 建湖縣 | 40 | JSⅢ-11擴展 | 獅舞（建湖九獅圖） | ||
| 東臺市 | 41 | JSⅢ-18擴展 | 蓮湘（東臺打蓮廂） | ||
| 建湖縣 | 42 | 傳統(tǒng)戲劇 | JSⅣ-5擴展 | 淮劇 | |
| 阜寧縣 | 43 | 傳統(tǒng)戲劇 | JSⅣ-5擴展 | 淮劇 | |
| 東臺市 | 44 | 曲藝 | JSⅤ-10擴展 | 道情（漁鼓道情） | |
| 建湖縣 | 45 | 傳統(tǒng)美術(shù) | JSⅥ-5擴展 | 剪紙（岡西剪紙） | |
| 東臺市 | 46 | JSⅥ-22擴展 | 燈彩（東臺燈彩） | ||
| 東臺市 | 47 | JSⅥ-27擴展 | 麥稈剪貼（安豐麥稈畫） | ||
| 響水縣 | 48 | JSⅥ-28擴展 | 掐絲琺瑯畫 （響水掐絲琺瑯畫） | ||
| 東臺市 | 49 | JSⅥ-30擴展 | 糖塑（里下河糖塑） | ||
| 阜寧縣 | 50 | JSⅥ-30擴展 | 糖塑（阜寧糖畫） | ||
| 東臺市 | 51 | JSⅥ-34擴展 | 木雕（時堰木雕） | ||
| 濱?？h | 52 | 第五批 2023 （46個） | JSⅥ-34擴展 | 木雕（濱海木雕） | |
| 鹽城市亭湖區(qū) | 53 | JSⅥ-34擴展 | 木雕（亭湖木雕） | ||
| 東臺市 | 54 | JSⅥ-40擴展 | 烙畫（東臺烙畫） | ||
| 東臺市 | 55 | 傳統(tǒng)技藝 | JSⅦ-7擴展 | 傳統(tǒng)磚瓦制作技藝 （溱東傳統(tǒng)磚瓦制作技藝） | |
| 鹽都區(qū) | 56 | JSⅦ-18擴展 | 民族樂器制作技藝（登瀛笛簫制作技藝） | ||
| 濱?？h | 57 | JSⅦ-29擴展 | 蒸餾酒釀造技藝（五醍漿酒釀造技藝） | ||
| 經(jīng)開區(qū) | 58 | JSⅦ-29擴展 | 蒸餾酒釀造技藝（步鳳麥酒制作技藝） | ||
| 東臺市 | 59 | JSⅦ-41擴展 | 裝裱技藝（東臺裝裱技藝） | ||
| 東臺市 | 60 | JSⅦ-59擴展 | 豆腐制品制作技藝（后港茶干制作技藝） | ||
| 阜寧縣 | 61 | JSVII-59擴展 | 豆腐制品制作技藝（碩集姜氏卜頁制作技藝） | ||
| 阜寧縣 | 62 | JSVII-59擴展 | 豆腐制品制作技藝（豆軼坊蒲包茶干制作技藝） | ||
| 東臺市 | 63 | JSⅦ-71擴展 | 絲毯織造技藝（真絲地毯織造技藝） | ||
| 建湖縣 | 64 | JSⅦ-112擴展 | 醬油釀造技藝（何老大醬油釀造技藝） | ||
| 阜寧縣 | 65 | JSVII-112擴展 | 醬油釀造技藝（益林醬油制作技藝） | ||
| 阜寧縣 | 66 | 第五批 2023 （46個） | 傳統(tǒng)醫(yī)藥 | JSVIII-2擴展 | 中醫(yī)外用膏藥制作技藝（張接骨膏藥制作技藝） |
| 東臺市 | 67 | JSⅧ-15擴展 | 中醫(yī)正骨療法 （梅氏骨科療法） | ||
| 東臺市 | 68 | 傳統(tǒng)體育、游藝與雜技 | JSⅨ-3擴展 | 雜技（許河雜技） | |
| 射陽縣 | 69 | JSⅨ-3擴展 | 雜技（射陽雜技） | ||
| 阜寧縣 | 70 | JSⅨ-3擴展 | 雜技（阜寧雜技） |
注：以上數(shù)據(jù)截至2023年12月31日。